
SEPTEMBER 2025 – Auxerrois – trocken
Der Auxerrois ist einer der weniger bekannteren Vertreter der Burgundersorten und überzeugt dabei mit einem ausgesprochen leichten und sanften Charakter. Aromen von Birne, Quitte, Melone und ein Anflug von Kamille und Kardamom getragen von einer dezenten Säurestruktur verleihen der Mineralität dieses Weines eine spielerische Leichtigkeit. Passend zu warmen Spätsommernächten kombiniert