
MAI 2025 – Blanc de Noir – trocken
Unser trockener Weißwein stammt aus Spätburgunder-Trauben und wurde nach der Blanc-de-Noir-Methode vinifiziert. Dabei werden die roten Beeren direkt gepresst, ohne längeren Kontakt zur Beerenschale, sodass ein heller, fast weißer Wein entsteht. Die Farbe zeigt sich in blassem Strohgelb. In der Nase dezente Fruchtaromen, die an rote Johannisbeeren, helle Kirschen und