Auch Pinot Meunier oder Müllerrebe genannt, ist eine Mutation des Spätburgunders und hat mit dem weißen Riesling nur späte Reife und die Form der Trauben gemeinsam.
Unser 2023er Schwarzriesling bezaubert mit seiner rubinroten Farbe und einem Duft nach saftigen Kirschen, roten Beeren und einem Hauch von Mandeln.
Am Gaumen präsentiert er sich wunderbar weich, fruchtbetont und angenehm trocken – ein leichter, harmonischer Burgundertyp mit charmantem Trinkfluss und zurückhaltenden Tanninen.
Alkoholgehalt (% Vol.): 13,0
Restsüße in (g/l): 4,8
Säure (g/l): 5,2
Jahrgang: 2023
Sensorik: fruchtiges Aroma, mittlere Gerbstoffe und milde Säure
Speiseempfehlung: passt gut zu Braten und Wild oder kräftigem Käse
Trinktemperatur (°C): 16 – 18 (vorheriges Dekantieren erhöht den Genuss)