Autor: Christian Isler

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APRIL 2023 – Spätburgunder Rosé – trocken

Wein des Monats:

APRIL 2023 – Spätburgunder Rosé – trocken

Dieser Rosé wurde aus roten Spätburgunder Trauben gekeltert.

Seine typische leicht rötliche Farbe erhielt der Wein durch einen kurzen Kontakt von Saft und Beerenschale vor der Gärung.

Er ist die perfekte Ergänzung, ob man nun einen Grillabend vervollständigen möchte, einen feinen Aperitif für vielerlei Speisen benötigt oder einfach nur einen Frühlingstag ausklingen lässt.

Alkoholgehalt (% Vol.): 12,0

Restsüße in (g/l): 6,0
Säure (g/l): 6,0
Jahrgang: 2021
Lage: Diedesfelder Rebstöckel
Farbe und Geschmack: der hellrote Farbton erfüllt die Erwartung nach fruchtig frischen Aromen vom Weinbergspfirsich, der Johannisbeere und dem Duft von Himbeeren. urch seine feinfruchtige und harmonisch eingebundene Säure wirkt er spritzig und dennoch elegant.
Speise-Empfehlungen: Idealer Begleiter für Vorspeisen und Grillgerichte.

Trinktemperatur (°C): 8 – 12

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MÄRZ 2023 – Gewürztraminer

Wein des Monats:

MÄRZ 2023 – Gewürztraminer

Der Gewürztraminer ist eine der ältesten Rebsorten, die heutzutage noch angebaut wird und dies zurecht!

Das aromatische Bukett, ergänzt durch einen herb-würzigen Fruchtgeschmack, macht den Gewürztraminer zu einer Sorte für Liebhaber aromatischer Weine. Auch unser Gewürztraminer ist sehr körperreich und erinnert unverkennbar an Rosen, Honig, Veilchen oder Marzipan.

Alkoholgehalt (% Vol.): 12,0

Restsüße in (g/l): 25,7
Säure (g/l): 6,2
Jahrgang: 2020
Lage: Diedesfelder Johanniskirchel
Farbe und Geschmack: hellgelbe bis goldgelbe Farbe
Speise-Empfehlungen: als Dessertwein auch ideal zu Geflügel- und Fischgerichten oder zu Blauschimmel- und Münsterkäse.
Trinktemperatur (°C): 10 – 12

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FEBRUAR 2023 – Riesling Michelsberg – trocken

Wein des Monats:

FEBRUAR 2023 – Riesling Michelsberg – trocken

Der Riesling ist das Aushängeschild des deutschen Weinbaus. Dieser typische Riesling zeigt eine reife, grünlich-gelbe Farbe. Im Duft dominieren Aromen von Pfirsich und Apfel. Im Mund spürt man eine angenehme moderate Säure. 

Unser Riesling vom Michelsberg ist auf Schieferboden gewachsen, der ihm seine mineralische Note verleiht. 

Alkoholgehalt (% Vol.): 12,0

Restsüße in (g/l): 6,6
Säure (g/l): 6,9
Jahrgang: 2020
Lage: Weyhrer Michelsberg
Farbe und Geschmack: mineralisch, duftet nach Pfirsich
Speise-Empfehlungen: zu Sushi, Fleisch, Geflügel, Antipasti, einfach ein Allrounder
Trinktemperatur (°C): 10 – 12

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JANUAR 2023 – Merlot – trocken

Wein des Monats:

JANUAR 2023 – Merlot – trocken

Unser rubinroter Rotwein mit dem Duft von Sauerkirsche und Zedernholz hinterlässt ein warmes leicht rauchiges Gefühl in der Nase. 

Er mundet samtig am Gaumen mit würzig-fruchtigen Noten von schwarzer Johannisbeere, Cassis und einem Hauch schwarzem Pfeffer. Ein gehaltvoller Rotwein mit weichen Tanninen und markanten Nachhall.


Alkoholgehalt (% Vol.): 12,5

Restsüße in (g/l): 3,8
Säure (g/l): 5,6
Jahrgang: 2021
Lage: Diedesfelder Paradies
Farbe und Geschmack: vollmundig-würzig
Speise-Empfehlungen: zur Käseauswahl mit pfeffrigem Tomatenchutney
Trinktemperatur (°C): 13 – 15

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DEZEMBER 2022 – Sankt Laurent – trocken

Wein des Monats:

DEZEMBER 2022 – Sankt Laurent – trocken

Der Sankt Laurent, auch Laurenzitraube genannt, ist eine aus Niederösterreich stammende rote Rebsorte der Burgunderfamilie.

Er kann mit einer tief rubinroten Farbe und einem vollfruchtigen, samtigen Geschmack überzeugen.

Die an Süßkirschen und Holunder erinnernden Aromen verweilen angenehm lange auf der Zunge und der Körper ist mittelkräftig bis gehaltvoll.

Alkoholgehalt (% Vol.): 12,5

Restsüße in (g/l): 4,1
Säure (g/l): 4,9
Jahrgang: 2020
Farbe und Geschmack: Fruchtiges Aroma, mittlere Gerbstoffe und milde Säure
Speise-Empfehlungen: Passt gut zu Fleischgerichten, zu Pizza und Pasta
Trinktemperatur (°C): 16 bis 18 vorheriges Dekantieren empfohlen

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NOVEMBER 2022 – Spätburgunder – trocken

Wein des Monats:

NOVEMBER 2022 – Spätburgunder – trocken

Unsere Nummer 40 präsentiert sich als gehaltvoller Rotwein mit leichten Tanninen und angenehm trockenem Körper. 

Kräftig-würzig in der Nase, samtig am Gaumen. Im Duft überraschen Noten von  roten Beerenfrüchten mit Steinobst, Holunder, Kirsche und Zwetschge. Im Mund ist er geschmeidig mit einer angenehm frischen Säure und guten Struktur. 

Er bietet absoluten Trinkspaß…

Alkoholgehalt (% Vol.): 12,5

Restsüße in (g/l): 4,2
Säure (g/l): 5,1
Jahrgang: 2020
Lage: Maikammerer Heiligenberg
Farbe und Geschmack: gehaltvoll, angenehm trocken
Speise-Empfehlungen: Pizza, Käseplatte, Rumpsteak
Trinktemperatur (°C): 16 – 18

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SEPTEMBER 2022 – Gewürztraminer

Wein des Monats:

SEPTEMBER 2022 – Gewürztraminer

Der Gewürztraminer ist eine der ältesten Rebsorten, die heutzutage noch angebaut wird und dies zurecht!

Das aromatische Bukett, ergänzt durch einen herb-würzigen Fruchtgeschmack, macht den Gewürztraminer zu einer Sorte für Liebhaber aromatischer Weine.

Auch unser Gewürztraminer ist sehr körperreich und erinnert unverkennbar an Rosen, Honig, Veilchen oder Marzipan.

 
Alkoholgehalt (% Vol.): 12,0

Restsüße in (g/l): 25,7
Säure (g/l): 6,2
Jahrgang: 2020
Lage: Diedesfelder Johanniskirchel
Farbe und Geschmack: hellgelbe bis goldgelbe Farbe, körperreich, wenig Säure und mild
Speise-Empfehlungen: als Dessertwein auch ideal zu Geflügel- und Fischgerichten oder zu Blauschimmel- und Münsterkäse.
Trinktemperatur (°C): 10 – 12

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AUGUST 2022 – Blanc de Blanc – trocken

Wein des Monats:

AUGUST 2022 – Blanc de Blanc – trocken

Ein goldgelber Exot aus den Rebsorten Sauvignon Blanc und Cabernet Blanc. Aromen von Litschi, frischem Gras und Stachelbeere fügen sich zu den klassischen Sauvignon-Blanc-Noten von Paprika und schwarzer Johannisbeere.

Feinfruchtig und belebend im Geruch, angenehm trocken im Geschmack und spritzig im Abgang!

 
Alkoholgehalt (% Vol.): 12,5

Restsüße in (g/l): 7,0
Säure (g/l): 7,2
Jahrgang: 2020
Lage: Diedesfelder Johanniskirchel
Geschmack: exotisch fruchtig mit angenehm trockener Note
Speise-Empfehlungen: perfekt zu Meeresfrüchten und Fischgerichten
Trinktemperatur (°C): 9 – 11

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JULI 2022 – „Alte Reben“ Riesling – trocken

Wein des Monats:

JULI 2022 – „Alte Reben“ Riesling – trocken

Unser „Alte Reben“ ist ein Rückblick auf eine langjährige Familientradition, sowie die Weitergabe eines uralten Handwerks, von Generation zu Generation.

50 Jahre alte Rebstöcke ziehen aus bis zu 10 Meter tiefen Erdregionen beste Mineralstoffe. Aus diesen bilden sie vollmundige Aromen von reifem Steinobst wie Pfirsich und Aprikose.

Ein gehaltvoller, kräftiger Riesling!

Alkoholgehalt (% Vol.): 11,5

Restsüße in (g/l): 5,9
Säure (g/l): 6,6
Jahrgang: 2020
Lage: Diedesfelder Johanniskirchel
Geschmack: vollmundig nach Pfirsich, reifem Apfel und einem Hauch Litschi
Speise-Empfehlungen: zu Pfälzer Gerichte und idealer Begleiter bei Grillabenden.
Trinktemperatur (°C): 10 – 12

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JUNI 2022 – Michelsberg Riesling – trocken

Wein des Monats:

JUNI 2022 – Michelsberg Riesling – trocken

Der Riesling ist das Aushängeschild des deutschen Weinbaus.

Dieser typische Riesling zeigt eine reife, grünlich-gelbe Farbe. Im Duft dominieren Aromen von Pfirsich und Apfel. Im Mund spürt man eine angenehme moderate Säure. Unser Riesling vom Michelsberg ist auf Schieferboden gewachsen, der ihm seine mineralische Note verleiht. 

Alkoholgehalt (% Vol.): 12,5

Restsüße in (g/l): 4,7
Säure (g/l): 6,9
Jahrgang: 2020
Lage: Weyhrer Michelsberg
Geschmack: mineralisch, duftet nach Pfirsich
Speise-Empfehlungen: besonders passend zu leichten Sommergerichten, gedünstetem Fisch, Antipasti und Salaten
Trinktemperatur (°C): 10 – 12