Autor: Christian Isler

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APRIL 2026 – Chardonnay – trocken

Unser Chardonnay präsentiert sich frisch, klar und fruchtbetont.

In der Nase zeigen sich Aromen von grünem Apfel, Zitrusfrüchten und einem Hauch exotischer Früchte, begleitet von einer feinen Mineralität.
Am Gaumen überzeugt er mit lebendiger Säure, Eleganz und einem sauberen, animierenden Finish.

Der Chardonnay ist ein idealer Begleiter zu Spargelgerichten:
Er unterstreicht die feinen Aromen des Spargels, harmoniert hervorragend mit klassischer Sauce Hollandaise und sorgt insgesamt für ein besonders stimmiges Geschmackserlebnis.

Ein intensiver und körperreicher Weißwein mit cremigem Mundgefühl und langem Nachhall!.

Alkoholgehalt (% Vol.): 12,0

Restsüße in (g/l): 7,0
Säure (g/l): 5,9
Jahrgang: 2024
Geschmack: intensiv-vollmundig
Empfehlungen: Spargel, Fisch, Gegrilltes 
Trinktemperatur (°C): 10 -12 

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MÄRZ 2026 – Spätburgunder rosé – trocken

Dieser Rosé präsentiert sich in einem eleganten, zarten Lachsrosa. Die Farbe ist typisch für einen Rosé aus der Spätburgunder-Rebe, mit einem Hauch von Helligkeit, der sowohl Frische als auch Leichtigkeit suggeriert.

In der Nase offenbart der Wein eine komplexe und aromatische Frische. Aromen von reifen roten Beeren wie Erdbeeren und Himbeeren dominieren, begleitet von floralen Noten, die an zarte Rosenblüten und an weißen Pfirsich erinnern.

Die feine Säurestruktur ist gut eingebunden und sorgt für eine angenehme Frische, die den Wein besonders trinkanimierend macht. 

Der Abgang ist lang und fein, mit einem Hauch von Zitrus.

Alkoholgehalt (% Vol.): 12,0

Restsüße in (g/l): 6,1
Säure (g/l): 5,7
Jahrgang: 2024
Empfehlungen: Idealer Begleiter zu Antipasti, zu Fischgerichten 
Trinktemperatur (°C): 18 -12 

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FEBRUAR 2026 – Gewürztraminer Spätlese

Rose, Litschi, reifes Steinobst, sowie feine Noten von Marzipan und Tee prägen den Charakter unseres diesjährigen Gewürztraminers.

Am Gaumen zeigt er sich aromatisch und harmonisch, mit einer angenehm eingebundenen Süße und Struktur. 

Seine Ausdrucksstärke begeistert viele Genießer und macht ihn zu einem vielseitigen Begleiter am Tisch. Ob zu würzigen Speisen, asiatischer Küche oder einfach solo – dieser Gewürztraminer überzeugt durch Eleganz, Fülle und nachhaltigen Trinkgenuss.

Alkoholgehalt (% Vol.): 12,0

Restsüße in (g/l): 22,4
Säure (g/l): 6,7
Jahrgang: 2024
Trinktemperatur (°C): 10 -12 

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JANUAR 2026 – Merlot – trocken

Eleganter Merlot im Edelstahlfass ausgebaut. 

Fruchtbetont und klar mit Aromen von reifen Kirschen, roten Beeren und einem Hauch Pflaume.
Am Gaumen weich, saftig und harmonisch mit milder Säure und feinen Tanninen.
Frisch, unkompliziert und vielseitig einsetzbar. 

Alkoholgehalt (% Vol.): 13,0

Restsüße in (g/l): 6,5
Säure (g/l): 4,9
Jahrgang: 2023
Lage: Diedesfelder Rebstöckel
Sensorik: vollmundig-würzig
Speiseempfehlung: zur Pizza, Antipasti, Steak
Trinktemperatur (°C): 13 – 15 

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DEZEMBER 2025 – Schwarzriesling – trocken

Auch Pinot Meunier oder Müllerrebe genannt, ist eine Mutation des Spätburgunders und hat mit dem weißen Riesling nur späte Reife und die Form der Trauben gemeinsam.

Unser 2023er Schwarzriesling bezaubert mit seiner rubinroten Farbe und einem Duft nach saftigen Kirschen, roten Beeren und einem Hauch von Mandeln. 

Am Gaumen präsentiert er sich wunderbar weich, fruchtbetont und angenehm trocken – ein leichter, harmonischer Burgundertyp mit charmantem Trinkfluss und zurückhaltenden Tanninen. 

Alkoholgehalt (% Vol.): 13,0

Restsüße in (g/l): 4,8
Säure (g/l): 5,2
Jahrgang: 2023
Sensorik: fruchtiges Aroma, mittlere Gerbstoffe und milde Säure
Speiseempfehlung: passt gut zu Braten und Wild oder kräftigem Käse
Trinktemperatur (°C): 16 – 18 (vorheriges Dekantieren erhöht den  Genuss)

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NOVEMBER 2025 – Spätburgunder – trocken

Nicht ohne Grund gilt der Spätburgunder als König der Rotweine. Seine fein strukturierten Tannine und die elegante Balance zwischen Frucht und Würze machen ihn zu einem echten Klassiker. Aromen von reifer Sauerkirsche, Johannisbeere und Zwetschge verbinden sich harmonisch mit Noten von Steinobst. Eine klare, aber nicht aufdringliche Säure verleiht ihm Frische und Trinkfreude. 

Ein Wein von langer Tiefe und einer geschmeidigen Textur. Perfekt zu Wildgerichten, Pasta oder einfach für genussvolle Abende in guter Gesellschaft. 


Alkoholgehalt (% Vol.): 13,0
Restsüße in (g/l): 3,7
Säure (g/l): 5,4
Jahrgang: 2022
Geschmack: gehaltvoll, angenehm trocken
Speiseempfehlung: Pizza, Wildfleisch, Hartkäse
Trinktemperatur (°C): 16 – 18

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OKTOBER 2025 – Scheurebe – feinherb

Fruchtig in der Nase mit viel Aroma von grünem Paprika, Pfirsich, Stachelbeere und etwas Litschi verspricht unsere Nr. 11 ein facettenreiches Geschmackserlebnis. 

Am Gaumen schmeicheln gelbe Fruchtexoten wie Mango und Zitrone. 

Insgesamt eine harmonische Finesse mit schön eingebundener Restsüße – für die einen zum „Pur“ Trinken, für die anderen als spritziger Essensbegleiter!

Alkoholgehalt (% Vol.): 12,0
Restsüße in (g/l): 19,6
Säure (g/l): 7,1
Jahrgang: 2024
Geschmack: fruchtbetont mit angenehmer Frische
Speiseempfehlung: asiatisches mit Koriander und knackigem Gemüse
Trinktemperatur (°C): 10 – 12

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SEPTEMBER 2025 – Auxerrois – trocken

Der Auxerrois ist einer der weniger bekannteren Vertreter der Burgundersorten und überzeugt dabei mit einem ausgesprochen leichten und sanften Charakter. 

Aromen von Birne, Quitte, Melone und ein Anflug von Kamille und Kardamom getragen von einer dezenten Säurestruktur verleihen der Mineralität dieses Weines eine spielerische Leichtigkeit.  

Passend zu warmen Spätsommernächten kombiniert sich unser Wein des Monats September hervorragend mit Pilzgerichten, hellem Fleisch und leichtem Fisch. 

Alkoholgehalt (% Vol.): 12,0
Restsüße in (g/l): 4,4
Säure (g/l): 6,7
Jahrgang: 2024
Geschmack: filigran, mild – mineralisch

Trinktemperatur (°C): 10 – 12

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AUGUST 2025 – Riesling „alte Reben“ – trocken

Besonders für diesen Wein sind die über 50 Jahre alten Rebstöcke, die bis zu 10 Metern Tiefe wurzeln und so Mineralstoffe aus dem Boden ziehen. 

Wenn an heißen Tagen jüngere Reben schneller in den sog. „Trockenstress“ geraten, gelangen die alten Reben immer noch an genügend Wasser. Beständig und nachhallend, wie unsere langjährige Familientradition im Weinbau zeichnet sich dieser Wein körperreich, ausbalanciert und frisch. Saftige und vollmundige Aromen gepaart mit einer zurückhaltenden Säure machen diesen Riesling zu einem Wein für jedermann. 

Alkoholgehalt (% Vol.): 12,0
Restsüße in (g/l): 5,4
Säure (g/l): 6,8
Jahrgang: 2023
Lage: Diedesfelder Johanniskirchel
Geschmack: vollmundig nach Pfirsich, reifem Apfel und einem Hauch Litschi
Speiseempfehlungen: zu Pfälzer Gerichte und idealer Begleiter bei Grillabenden.

Trinktemperatur (°C): 8 – 10

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JULI 2025 – Gelber Muskateller – feinherb

Der gelbe Muskateller besticht mit einem unverkennbaren Duft nach frischen Trauben mit einem leicht blumigen Charakter. 

Er gehört wie sein bekannter Bruder – Goldmuskateller zu den Aromasorten und schmeckt intensiv und nach würzigem Muskat. Die Fruchtaromen erinnern weiter an Litschi, Papaya und Paprika. 

Er begeistert mit seiner leichten, saftigen und vielschichtigen Art.

Die feine Restsüße von 31,6 g/l gepaart mit der Leichtigkeit des Alkoholgehalts verleiht dem Wein einen schönen Trinkfluss, welcher zu Mehr verleitet.

Alkoholgehalt (% Vol.): 11,5
Restsüße in (g/l): 31,6
Säure (g/l): 7,1
Jahrgang: 2024
Geschmack: intensiv-vollmundig
Speiseempfehlungen: idealer Begleiter für asiatische Gerichte & zu Käse oder solo..

Trinktemperatur (°C): 8 – 10