Kategorie: Wein des Monats

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OKTOBER 2023 – Grauer Burgunder – trocken

Der Grauburgunder ist auch als Ruländer oder Pinot gris bekannt, die Rebe stammt ursprünglich aus dem französischen Burgund.
Das Aromen-Spektrum reicht von Nüssen, Mandeln bis zu fruchtigen Aromen wie Birne und Zitrusfrüchte.

Unser junger, kräftiger trockener Grauburgunder ist als Allrounder bestens geeignet.

Alkoholgehalt (% Vol.): 12,0
Restsüße in (g/l): 5,2
Säure (g/l): 6,6
Jahrgang: 2022
Lage: Diedesfelder Johanniskirchel
Farbe & Geschmack: cremig, kräftig
Empfehlungen: helles Fleisch, Pasta
Trinktemperatur (°C): 9 – 11

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SEPTEMBER 2023 – Spätburgunder Rosé – trocken

Dieser Rosé wurde aus roten Spätburgunder Trauben gekeltert. 
Seine typische leicht rötliche Farbe erhielt der Wein beim kurzen Kontakt von Saft und Beerenschale vor der Pressung.

Er ist die perfekte Ergänzung zu vielerlei Speisen vom Grill sowie zu diversen Salaten. 
Auch als Aperitif oder zum Tagesausklang erfüllt er die Erwartungen..

Alkoholgehalt (% Vol.): 12,5
Restsüße in (g/l): 4,7
Säure (g/l): 5,9
Jahrgang: 2022
Lage: Diedesfelder Rebstöckel
Farbe & Geschmack: die Farbe rosé stimuliert auf Johannisbeere, Himbeere und Weinbergspfirsich. Durch die harmonisch eingebundene Säure wirkt er trocken, spritzig und mild im Geschmack.
Empfehlungen: Idealer Begleiter für Vorspeisen und Grillgerichte.
Trinktemperatur (°C): 8 – 10

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AUGUST 2023 – Gewürztraminer & Riesling Cuvee – feinherb

Unser neues Cuvée zeigt sich mit einem fein-fruchtigen Rosenaroma vom Gewürztraminer gepaart mit der Mineralität und Frische des Rieslings!

Gerne laden wir Sie zu einer Probe ein!

Alkoholgehalt (% Vol.): 11,5
Restsüße in (g/l): 25,7
Säure (g/l): 6,2
Jahrgang: 2021
Speise-Empfehlungen: perfekt zum Dessert oder zu reifem Käse
Trinktemperatur (°C): 9 – 11

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JULI 2023 -Blanc de Blanc – trocken

Ein goldgelber Exot aus den Rebsorten Sauvignon Blanc und Cabernet Blanc. Aromen von Litschi, frischem Gras und Stachelbeere fügen sich zu den klassischen Sauvignon-Blanc-Noten von Paprika und schwarzer Johannisbeere.

Feinfruchtig und belebend im Geruch, angenehm trocken im Geschmack und spritzig im Abgang.

Alkoholgehalt (% Vol.): 11,5
Restsüße in (g/l): 8,0
Säure (g/l): 7,2
Jahrgang: 2021
Geschmack: exotisch fruchtig mit angenehm trockener Note
Speise-Empfehlungen: perfekt zu Meeresfrüchten und Fischgerichten
Trinktemperatur (°C): 9 – 11

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JUNI 2023 – Grauer Burgunder – trocken

Der Grauburgunder ist auch als Ruländer oder Pinot gris bekannt, die Rebe stammt ursprünglich aus dem französischen Burgund.

Das Aromen-Spektrum reicht von Nüssen, Mandeln bis zu fruchtigen Aromen wie Birne und Zitrusfrüchte.

Unser junger, kräftiger trockener Grauburgunder ist als Sommerwein bestens geeignet.

Alkoholgehalt (% Vol.): 12,0
Restsüße in (g/l): 5,2
Säure (g/l): 6,6
Jahrgang: 2022
Lage: Diedesfelder Johanniskirchel
Geschmack: cremig
Speise-Empfehlungen: helles Fleisch, Pasta helles
Trinktemperatur (°C): 9 – 11

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MAI 2023 – Scheurebe – feinherb

Die feinherbe Scheurebe überrascht mit dem intensiven Duft von schwarzer Johannisbeere, Stachelbeere und Ananas. 

Die Aromen von grünem Paprika und junger Banane erinnern an tropische Früchte. 

Im Mund ergänzen sich Litschi und weißer Pfirsich zu einem prickelnden Erlebnis. 

Die fruchtige Säure rundet die Süße zu einem ausgewogenen Körper ab.

Alkoholgehalt (% Vol.): 12,0

Restsüße in (g/l): 16,3
Säure (g/l): 6,7
Jahrgang: 2021
Lage: Diedesfelder Paradies
Farbe und Geschmack: exotisch-fruchtig, mit angenehmer Süße
Speise-Empfehlungen: idealer Begleiter zu Spargel, asiatische Gerichte

Trinktemperatur (°C): 9 – 11

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APRIL 2023 – Spätburgunder Rosé – trocken

Wein des Monats:

APRIL 2023 – Spätburgunder Rosé – trocken

Dieser Rosé wurde aus roten Spätburgunder Trauben gekeltert.

Seine typische leicht rötliche Farbe erhielt der Wein durch einen kurzen Kontakt von Saft und Beerenschale vor der Gärung.

Er ist die perfekte Ergänzung, ob man nun einen Grillabend vervollständigen möchte, einen feinen Aperitif für vielerlei Speisen benötigt oder einfach nur einen Frühlingstag ausklingen lässt.

Alkoholgehalt (% Vol.): 12,0

Restsüße in (g/l): 6,0
Säure (g/l): 6,0
Jahrgang: 2021
Lage: Diedesfelder Rebstöckel
Farbe und Geschmack: der hellrote Farbton erfüllt die Erwartung nach fruchtig frischen Aromen vom Weinbergspfirsich, der Johannisbeere und dem Duft von Himbeeren. urch seine feinfruchtige und harmonisch eingebundene Säure wirkt er spritzig und dennoch elegant.
Speise-Empfehlungen: Idealer Begleiter für Vorspeisen und Grillgerichte.

Trinktemperatur (°C): 8 – 12

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MÄRZ 2023 – Gewürztraminer

Wein des Monats:

MÄRZ 2023 – Gewürztraminer

Der Gewürztraminer ist eine der ältesten Rebsorten, die heutzutage noch angebaut wird und dies zurecht!

Das aromatische Bukett, ergänzt durch einen herb-würzigen Fruchtgeschmack, macht den Gewürztraminer zu einer Sorte für Liebhaber aromatischer Weine. Auch unser Gewürztraminer ist sehr körperreich und erinnert unverkennbar an Rosen, Honig, Veilchen oder Marzipan.

Alkoholgehalt (% Vol.): 12,0

Restsüße in (g/l): 25,7
Säure (g/l): 6,2
Jahrgang: 2020
Lage: Diedesfelder Johanniskirchel
Farbe und Geschmack: hellgelbe bis goldgelbe Farbe
Speise-Empfehlungen: als Dessertwein auch ideal zu Geflügel- und Fischgerichten oder zu Blauschimmel- und Münsterkäse.
Trinktemperatur (°C): 10 – 12

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FEBRUAR 2023 – Riesling Michelsberg – trocken

Wein des Monats:

FEBRUAR 2023 – Riesling Michelsberg – trocken

Der Riesling ist das Aushängeschild des deutschen Weinbaus. Dieser typische Riesling zeigt eine reife, grünlich-gelbe Farbe. Im Duft dominieren Aromen von Pfirsich und Apfel. Im Mund spürt man eine angenehme moderate Säure. 

Unser Riesling vom Michelsberg ist auf Schieferboden gewachsen, der ihm seine mineralische Note verleiht. 

Alkoholgehalt (% Vol.): 12,0

Restsüße in (g/l): 6,6
Säure (g/l): 6,9
Jahrgang: 2020
Lage: Weyhrer Michelsberg
Farbe und Geschmack: mineralisch, duftet nach Pfirsich
Speise-Empfehlungen: zu Sushi, Fleisch, Geflügel, Antipasti, einfach ein Allrounder
Trinktemperatur (°C): 10 – 12

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JANUAR 2023 – Merlot – trocken

Wein des Monats:

JANUAR 2023 – Merlot – trocken

Unser rubinroter Rotwein mit dem Duft von Sauerkirsche und Zedernholz hinterlässt ein warmes leicht rauchiges Gefühl in der Nase. 

Er mundet samtig am Gaumen mit würzig-fruchtigen Noten von schwarzer Johannisbeere, Cassis und einem Hauch schwarzem Pfeffer. Ein gehaltvoller Rotwein mit weichen Tanninen und markanten Nachhall.


Alkoholgehalt (% Vol.): 12,5

Restsüße in (g/l): 3,8
Säure (g/l): 5,6
Jahrgang: 2021
Lage: Diedesfelder Paradies
Farbe und Geschmack: vollmundig-würzig
Speise-Empfehlungen: zur Käseauswahl mit pfeffrigem Tomatenchutney
Trinktemperatur (°C): 13 – 15