Das rubinrote Rotwild Cuvée zeigt sich mit violetten Reflexen.
Zarte Aromen nach Sauerkirsch-Konfitüre und reifen roten Waldbeeren mit einem Hauch von Vanille und leicht würzigen, pfeffrigen Noten.
Elegant und voll im Geschmack.
Langanhaltendes Finale mit weich eingebundenen Tanninen.
Alkoholgehalt (% Vol.): 12,5
Restsüße in (g/l): 3,0
Säure (g/l): 5,6
Jahrgang: 2021
Empfehlungen: zu Wildgerichten, Pasta und Pfälzer Spezialitäten
Trinktemperatur (°C): 14 – 18
Unsere Nummer 40 präsentiert sich als gehaltvoller Rotwein mit leichten Tanninen und angenehm trockenem Körper.
Kräftig-würzig in der Nase, samtig am Gaumen. Im Duft überraschen Noten von roten Beerenfrüchten mit Steinobst, Holunder, Kirsche und Zwetschge. Im Mund ist er geschmeidig mit einer angenehm frischen Säure und guten Struktur.
Er bietet absoluten Trinkspaß…
Alkoholgehalt (% Vol.): 13,0
Restsüße in (g/l): 5,0
Säure (g/l): 5,4
Jahrgang: 2021
Lage: Maikammerer Heiligenberg
Geschmack: gehaltvoll, angenehm trocken
Farbe & Geschmack: cremig, kräftig
Empfehlungen: Pizza, Wildfleisch, Hartkäse
Trinktemperatur (°C): 16 – 18
Unser rubinroter Rotwein mit dem Duft von Sauerkirsche und Zedernholz hinterlässt ein warmes leicht rauchiges Gefühl in der Nase.
Er mundet samtig am Gaumen mit würzig-fruchtigen Noten von schwarzer Johannisbeere, Cassis und einem Hauch schwarzem Pfeffer. Ein gehaltvoller Rotwein mit weichen Tanninen und markanten Nachhall.
Alkoholgehalt (% Vol.): 12,5
Restsüße in (g/l): 5,3
Säure (g/l): 5,3
Jahrgang: 2021
Lage: Diedesfelder Paradies
Geschmack: vollmundig-würzig
Farbe & Geschmack: cremig, kräftig
Empfehlungen: zur Käseauswahl mit pfeffrigem Tomatenchutney
Trinktemperatur (°C): 13 – 15
Der Sankt Laurent, auch Laurenzitraube genannt, ist eine aus Niederösterreich stammende rote Rebsorte der Burgunderfamilie.
Er kann mit einer tief rubinroten Farbe und einem vollfruchtigen, samtigen Geschmack überzeugen.
Die an Süßkirschen und Holunder erinnernden Aromen verweilen angenehm lange auf der Zunge und tragen zu einem mittelkräftig bis gehaltvollen Körper bei.
Alkoholgehalt (% Vol.): 11,5
Restsüße in (g/l): 3,9
Säure (g/l): 5,5
Jahrgang: 2021
Lage: Diedesfelder Ölgässel
Sensorik: fruchtiges Aroma, mittlere Gerbstoffe und milde Säure
Farbe & Geschmack: cremig, kräftig
Empfehlungen: zu Fleischgerichten, Pizza oder Pasta
Trinktemperatur (°C): 16 – 18
Der Grauburgunder ist auch als Ruländer oder Pinot gris bekannt, die Rebe stammt ursprünglich aus dem französischen Burgund.
Das Aromen-Spektrum reicht von Nüssen, Mandeln bis zu fruchtigen Aromen wie Birne und Zitrusfrüchte.
Unser junger, kräftiger trockener Grauburgunder ist als Allrounder bestens geeignet.
Alkoholgehalt (% Vol.): 12,0
Restsüße in (g/l): 5,2
Säure (g/l): 6,6
Jahrgang: 2022
Lage: Diedesfelder Johanniskirchel
Farbe & Geschmack: cremig, kräftig
Empfehlungen: helles Fleisch, Pasta
Trinktemperatur (°C): 9 – 11
Dieser Rosé wurde aus roten Spätburgunder Trauben gekeltert.
Seine typische leicht rötliche Farbe erhielt der Wein beim kurzen Kontakt von Saft und Beerenschale vor der Pressung.
Er ist die perfekte Ergänzung zu vielerlei Speisen vom Grill sowie zu diversen Salaten.
Auch als Aperitif oder zum Tagesausklang erfüllt er die Erwartungen..
Alkoholgehalt (% Vol.): 12,5
Restsüße in (g/l): 4,7
Säure (g/l): 5,9
Jahrgang: 2022
Lage: Diedesfelder Rebstöckel
Farbe & Geschmack: die Farbe rosé stimuliert auf Johannisbeere, Himbeere und Weinbergspfirsich. Durch die harmonisch eingebundene Säure wirkt er trocken, spritzig und mild im Geschmack.
Empfehlungen: Idealer Begleiter für Vorspeisen und Grillgerichte.
Trinktemperatur (°C): 8 – 10
Unser neues Cuvée zeigt sich mit einem fein-fruchtigen Rosenaroma vom Gewürztraminer gepaart mit der Mineralität und Frische des Rieslings!
Gerne laden wir Sie zu einer Probe ein!
Alkoholgehalt (% Vol.): 11,5
Restsüße in (g/l): 25,7
Säure (g/l): 6,2
Jahrgang: 2021
Speise-Empfehlungen: perfekt zum Dessert oder zu reifem Käse
Trinktemperatur (°C): 9 – 11
Ein goldgelber Exot aus den Rebsorten Sauvignon Blanc und Cabernet Blanc. Aromen von Litschi, frischem Gras und Stachelbeere fügen sich zu den klassischen Sauvignon-Blanc-Noten von Paprika und schwarzer Johannisbeere.
Feinfruchtig und belebend im Geruch, angenehm trocken im Geschmack und spritzig im Abgang.
Alkoholgehalt (% Vol.): 11,5
Restsüße in (g/l): 8,0
Säure (g/l): 7,2
Jahrgang: 2021
Geschmack: exotisch fruchtig mit angenehm trockener Note
Speise-Empfehlungen: perfekt zu Meeresfrüchten und Fischgerichten
Trinktemperatur (°C): 9 – 11
Der Grauburgunder ist auch als Ruländer oder Pinot gris bekannt, die Rebe stammt ursprünglich aus dem französischen Burgund.
Das Aromen-Spektrum reicht von Nüssen, Mandeln bis zu fruchtigen Aromen wie Birne und Zitrusfrüchte.
Unser junger, kräftiger trockener Grauburgunder ist als Sommerwein bestens geeignet.
Alkoholgehalt (% Vol.): 12,0
Restsüße in (g/l): 5,2
Säure (g/l): 6,6
Jahrgang: 2022
Lage: Diedesfelder Johanniskirchel
Geschmack: cremig
Speise-Empfehlungen: helles Fleisch, Pasta helles
Trinktemperatur (°C): 9 – 11
Die feinherbe Scheurebe überrascht mit dem intensiven Duft von schwarzer Johannisbeere, Stachelbeere und Ananas.
Die Aromen von grünem Paprika und junger Banane erinnern an tropische Früchte.
Im Mund ergänzen sich Litschi und weißer Pfirsich zu einem prickelnden Erlebnis.
Die fruchtige Säure rundet die Süße zu einem ausgewogenen Körper ab.
Restsüße in (g/l): 16,3
Säure (g/l): 6,7
Jahrgang: 2021
Lage: Diedesfelder Paradies
Farbe und Geschmack: exotisch-fruchtig, mit angenehmer Süße
Speise-Empfehlungen: idealer Begleiter zu Spargel, asiatische Gerichte
Trinktemperatur (°C): 9 – 11